河南2024年不可错过的美食盘点
河南，作为一个历史悠久的省份，不仅在文化上有着丰富的底蕴，在美食上也同样多样化，以下是河南在2024年不能错过的几种美食：

道口烧鸡

道口烧鸡是河南省安阳市滑县道口镇的特色传统名菜之一，被誉为“中华第一鸡”。道口烧鸡的特点是香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。新鲜出锅的烧鸡形如元宝， 色泽金黄尤为喜人。制作技术要求很高，但成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具有食疗和保健功能。

汴京烤鸭

汴京烤鸭又名东京烤鸭，是河南省开封市的一道传统名菜，也是豫菜十大名菜之一。汴京烤鸭皮酥脆，肉嫩香，色泽柿红，不但味道鲜美，且营养丰富，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

洛阳水席

洛阳水席是河南洛阳一带特色传统名宴，始于唐代，至今已有1000多年的历史，是中国迄今保留下来的历史最久远的名宴之一。全席共设24道，里面有荤有素，味道也十分多样，酸、辣、甜、咸俱全。

开封灌汤包

开封灌汤包是河南省开封市著名的特色小吃之一，起源于宋朝。 开封灌汤包皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。吃开封灌汤包有一个顺口溜：“先开窗，后喝汤，再满口生香”，形象地比喻了灌汤包的美妙口感。

濮阳壮馍

濮阳壮馍是河南省濮阳市著名的面食小吃，也是濮阳市最具代表的特色美食。其色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。濮阳壮馍分为素和荤两种，先后被评为河南十大传统风味名吃、河南省非物质遗产、中国金牌濮阳小吃。

新安烫面角

新安烫面角是河南省洛阳市新安县的一道传统地方风味小吃。新安烫面角先把面模型烫好，擀成薄皮，包成如新型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。所制烫面角软皮紧， 外观上状如新、色如琼玉、晶莹欲滴；吃起来鲜香不腻、美味可口。
以上就是河南在2024年不可错过的几种美食。每一道美食都承载着河南的文化和历史，是河南独有的味道。如果您有机会到河南旅行或探访亲友，不妨尝试这些美食，体验河南的独特魅力。

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