靠锅气来分辨预制菜已经没用了

　　【#靠锅气来分辨预制菜已经没用了#】平常做饭的过程中,现炒出来的食物都会有一种更好吃的味道,这种难以捉摸的味道一般俗称为“锅气”。预制菜因为是做好之后再进行储存导致没有这一种味道，近日，网上曝出有商家偷偷添加锅气香精，“美颜”预制菜，让食物跟现炒的一样。

　　记者打开瓶盖，立即就能闻到浓烈的香气，像是厨房里冷却后的油气味。瓶子上显示适用范围是在符合GB30616的原则下用于各种加工食品。建议用量为0.1-0.2%按需添加。客服告诉记者，在炒菜快炒好的时候按照一公斤原料加入1毫升香精的比例添加即可。

　　客服告诉记者，食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。南京市场监督管理局回应：不建议直接食用。

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